多做题,通过考试没问题!
营养配餐员
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
()的肉质特点是肉色橘红,肌肉呈木纹状,肌间脂肪含量高。
A、真鳃鱼
B、金枪鱼
C、三文鱼
D、石斑鱼
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
肠道菌群失调可导致()。
·
被称为“中国蔬菜之王”的蔬菜品种是()。
·
黑鱼子是由大麻哈鱼的卵加工制成的。
·
根据食物中碳水化合物的含量首先要缺点()
·
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖
·
下面哪种人处于负氮平衡?()
·
热加工虽然可能破坏营养素,却也可能提高营
·
为破坏菠萝蛋白酶的活性,避免(),食用菠
·
牛奶中的脂肪含量高达20%以上,而且以饱
·
脑力劳动者的配餐原则?
热门试题
·
提高()的供给量,以预防因震动而引起的肌
·
白面包不属于成酸性食品。()
·
烹调方法“蒸”,采用()上笼法,维生素损
·
糖尿病人的膳食原则要求尽量吃天然形态的食
·
米分为籼米、粳米、稻米三种,其中籼米粘性
·
鱼类保鲜的主要措施有()、冷冻和食盐法。
·
营养配餐员的职业是一新职业,新工种,其特
·
大豆的食用方法不同,蛋白质的利用率也不同
·
腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶,可以把食物中
·
调味时,对于自身具有鲜美滋味的原料(如鸡