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营养配餐员
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营养配餐员
下面哪种人处于负氮平衡？（）
A、正常成年人
B、青少年
C、烧伤病人
D、孕妇
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下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。
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下面哪种人处于负氮平衡？（）
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1988年12月10日国务院批准，198
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规范性保护性加工工艺包括（）。
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一名八岁的女生，体重较轻，爱吃零食和青菜
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烹调方法“蒸”，采用（）上笼法，维生素损
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绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
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根据食物中碳水化合物的含量首先要缺点（）
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水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C
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因为人体代谢产（），为维持体内的酸碱平衡
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膳食纤维有增强肠道功能，防止便秘，提高免
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“荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的（）。
