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淀粉酶

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最新试题

· 次酒经过长期贮存，酒质会变好。
· 树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、
· 玉米也称苞谷，按籽粒颜色分（）、（）两种
· 为了用化验指导生产，逐步走向科学酿酒，化
· 国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）
· 装甑时间对酒质量有哪些影响？
· 老五甑法工艺，从投产开始，第三排共做4甑
· 测定酒精度时，必须在25℃的环境下。（）
· 原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，
· 二渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？

热门试题

· 跑窖法工艺操作（）、（）、（）不稳定，也
· 米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、
· 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的
· 浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目
· 大渣加曲量是多少？过多过少对发酵有哪些影
· 清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
· 酒库电源不明设，应使用（）隔离。
· 使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？
· 测定酒度时校正的标准温度是25℃。（）
· 陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。