多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
下列碳水化物中属于单糖的是（）。
A、乳糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、麦芽糖
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
·
已知李某每日能量需要量为2100kcal
·
对热处理最敏感的维生素是（）。
·
用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下
·
最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学
·
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）
·
与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）。
·
经常食用腌制的食物，应增加（）的供给。
·
维生素B
1
又称为（
·
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
热门试题
·
在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。
·
母乳喂养具有丰富免疫物质，可增强婴儿抗感
·
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、
·
高血压在膳食中应摄入充足的钾和钙。
·
人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。
·
硒的生理功能是什么？
·
食物分为（）、（）、（）、（）四性及甘、
·
负氮平衡
·
被动转运
·
在耐力运动中，主要的供能物质是（）。
