多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
A、牛奶
B、苹果
C、大豆
D、猪肝
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
营养学
·
在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目
·
每次哺乳临近结束时，奶中蛋白质含量低，脂
·
根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。
·
多不饱和脂肪酸
·
粮食加工精度过高，淘米过度，加碱煮沸均可
·
以下食物中氨基酸组成最优的是（）。
·
限制氨基酸是指（）。
·
大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。
·
蔗糖以（）和（）含量最为丰富，是绵白糖、
热门试题
·
消化系统主要由（）和（）组成。
·
经常食用腌制的食物，应增加（）的供给。
·
在体内可转化为维生素A的是（）
·
磷脂主要包括（）、（）、（）等。
·
自然界中的蛋白质常见分类原则是（）。
·
大豆类食物的限制氨基酸是（）
·
下列食物中钙最好的来源是（）。
·
青春期性发育迟缓的原因是缺乏（）
·
从营养学角度来看，下列（）不属于减肥食品
·
化学保藏
