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有机磷农药的化学性质稳定,自然界中不容易分解。
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萝卜中营养价值最大的是胡萝卜。
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下列属于新鲜肉特征的是()
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水发干货原料就是利用水的溶解性、渗透性及
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叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生
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水晶虾球中添加的肥膘应()为主。
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以油为传热介质的烹调技法里,加热油温最高
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适量的咸味可以使酸甜感柔和协调、风味逼真
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食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉
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鲜黄花菜以花()的质量最佳。
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不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性
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试分析刀工与烹调的关系。
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