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餐厅服务员
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小香槟酒含糖（）%。
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酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应
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西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主
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对鲜活原料的采购一般使用（）。
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餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客
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（）写实型的菜肴命名方法直接明了，可使客
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以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。
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对中暑或呕吐者，还要提供（），以防脱水虚
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法国人忌用（）。
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影响餐厅原料价格的因素有（）
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以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）
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在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“
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黄油碟摆在面包盘的（）。
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朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
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整个餐厅的清扫工作应在（）的情况下进行。
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餐台分菜的方式包括（）两种。
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菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时
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如宾客信仰佛教，勿折叠（）造型的餐巾花。
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选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分
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托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平
