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厨师考试
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每人每天食用的烹调用油最好在（）以下，占膳食总量的2％。
A、10g
B、20g
C、25g
D、30g
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七日鲜属比目鱼类，主要产于我国海丰及汕头
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浓熬法的特点是熬制时用火偏猛，成品汤色带
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瓦形块的宽度两端形成弓形弧度，长度不超过
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鉴别蛋的品质，通常采用的方法是看、听两种
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潮州卤水的主体是生抽和清水，生抽比例较低
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保健食品必须满足哪三个条件？
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鱼香味型所使用的的泡椒选用的（）
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宋人（）在《观书有感》中诗云：“半亩方塘
