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厨师考试
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关于刀法的分类说法,不正确的是()。
A、剞刀法属于直刀法中的一种
B、标准刀法分直刀法、平刀法和斜刀法三种
C、刀法分标准刀法和非标准刀法两种
D、平刀法分为推拉片法、平片法、推片法和拉片法
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