多做题,通过考试没问题!
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
清茬曲大热中晾曲。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在有氧条件下,霉菌的作用是()
·
白酒中()含量与流酒温度有关。
·
小曲按添加中草药与否可分为()和()
·
混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混
·
底醅
·
在白酒酿造过程中,参与发酵的酵母菌主要有
·
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
·
蒸馏是利用组分()的不同,以分离()的单
·
清渣法:原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
·
酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水()
热门试题
·
清蒸续渣
·
清蒸混楂的回醅带有连续性,其发酵产物可连
·
针对半成品酒的缺点和不足,先选定几种调味
·
浓香型白酒生产最主要的设备是()
·
清蒸清渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,并单
·
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、
·
发酵工业上常用的毛霉有()。
·
简述窖泥老化的原因及防治措施。
·
在酿酒生产中为何要从严控制辅料稻壳的用量
·
白酒降度易出现的问题主要有1)();2)