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餐厅服务员
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西餐菜品的主要特点？
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在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。
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示酒时，服务人员站在主人（），左手托瓶底
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团体包餐的结账方式与零散客人的结账方式（
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当上带壳的菜肴时，通常要跟用洗手盅，洗手
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小香槟酒酒度为12－（）度。
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客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一做
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大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室
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饭店女服务员的头发要求是（）。
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请简述餐饮管理的任务。
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全家福家宴上菜速度应（）。
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零餐服务中服务员在顾客点完菜后，将一式三
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标准牛肉蔬菜饭蔬菜重（）克。
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（）的意思是各级管理人员须将任务或目标分
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（）大都用于折花鸟造型。
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必需脂肪酸的生理功能？
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客人点菜后，因等候时间太长提出不要怎么办
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对于年青未婚的女性客人可称（）。
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固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和
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温情酒吧的音乐应以（）为主。
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（）是饭店的生命线。
