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02528烹饪营养学
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02528烹饪营养学
世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过（）。
A、3克
B、6克
C、9克
D、12克
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简述葡萄糖吸收后在体内的变化。
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对普通人群鉴别是否肥胖：BMI指标为（）
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下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）
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优质蛋白质主要来源于（）。
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蛋白质凝胶中保持的（）越多，口感就越软嫩
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多糖分为（）和（）。
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必需氨基酸
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谷类原料的第一限制氨基酸是（）。
