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白酒酿造工考试

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山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是()

  • A、以小麦、豌豆为原料的低温曲
  • B、以小麦、大豆为原料的中文曲
  • C、以大麦、豌豆为原料的低温曲
  • D、以大麦、豌豆为原料的中温曲
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