多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗,它深深地影响着中华子孙的日常生活,如()的风俗。
A、元宵节
B、重阳节
C、春节
D、泼水节
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
冷菜的拼摆手法在实际运用中,多是综合手法
·
“痛痛病”(骨痛病)是()中毒引起的。
·
“干煸“分为荤煸和素煸,素煸的味型是()
·
目前能人工栽培的食用菌约()种。
·
下列餐盘装饰方法中,属于套盘装饰的有()
·
体内为9种必需氨基酸的人群是()。
·
菜肴勾芡的方法包括()、()、()
·
羊前腿肉瘦多肥少,肉质较老,属一级羊肉。
·
按调味方法的属性来说,滑蛋炒牛肉属于()
·
口腔中可以消化的营养素是()。
热门试题
·
菜肴造型的原则是什么?
·
下列为主辅料组配的菜肴是()。
·
斜刀法指运刀时与墩面呈()的一类刀法。
·
只有熟悉各种烹饪原料所具有的()及其成熟
·
蛤士蟆油是用雌性中国林蛙的()制成的干制
·
只以热盐为传热介质的烹调技法是()。
·
下列原料不宜在微波炉中加热的是()。
·
酱就是将腌制后经()的半成品,放入()的
·
干海参涨发率较高,质量好的可涨发至干品的
·
热空气加热能形成制品()的风味。