多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
传统白酒所用的酒曲,大概可分为()、()、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的()。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
·
稀释浓硫酸时,一定要将()慢慢沿烧杯壁倒
·
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲()。
·
由于玉米坯芽内()含量多,且不能被微生物
·
在粮谷类为主的原料中,()为主,其次为大
·
在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各
·
白酒降度易出现的问题主要有1)();2)
·
白酒在储存过程中,酯类的()是主要的。
·
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目
·
密度是指(),以符号()表示,单位为(
热门试题
·
浓香型白酒生产最主要的设备是()
·
原窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发
·
白酒蒸馏的作用:()作用,杀菌作用,加热
·
在分光光度法分析中,常出现工作曲线不过原
·
古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为
·
发酵工业上常用的毛霉有()。
·
豌豆含蛋白质丰富,淀粉含量较低,粘性大,
·
除了强碱溶液外,其他溶液作为滴定液时一般
·
白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是()
·
米香型白酒主体香味物质为()