多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲()。
A、低
B、高
C、相同
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
大曲具有一高两低特征即()高,()低,(
·
新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发
·
蒸料要求有哪些?:
·
下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失
·
粮糟
·
输送白酒的管道设置应符合下列规定,其中错
·
白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计
·
影响白酒老熟的因素有哪些?
·
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、
·
续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发
热门试题
·
黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占
·
称取干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾0.6
·
原子吸收法测量的是()。
·
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
·
酿造优质白酒一般应以()为主要原料。
·
药香型白酒中总酸含量较高,尤以()较为突
·
蒸馏用汽有哪些要求?为什么?
·
白酒在储存过程中,酯类的()是主要的。
·
装甑要点有哪些?
·
什么是窖泥老化?对酒质有何影响?