多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
浓香型白酒生产最主要的设备是()
A、转运设备
B、发酵设备
C、摊凉设备
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
浓香型基酒的储存时间至少贮存3~6个月,
·
在白酒酿造过程中,参与发酵的酵母菌主要有
·
浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要
·
舌尖和边缘对咸味较为敏感,舌根部位对酸味
·
简述老五甑法工艺的优缺点。
·
酒醅不升温,不出酒,通常是哪些原因造成的
·
续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发
·
淀粉糖化后立即发酵,发酵是在()作用下进
·
简述大麦籽粒中胚的重要性。
·
酒精分子和水分子之间的缔合,对感官刺激的
热门试题
·
糠壳是优质辅料,它有优良的“三性”,具体
·
简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号
·
正确的尝评步骤应该是()
·
大曲具有一高两低特征即()高,()低,(
·
双乙酰又名()
·
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料
·
经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()
·
要把38%(V/V)的酒4500kg,折
·
陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物
·
二渣发酵时发酵温度应符合什么要求?