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最新试题

· 白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏
· 陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。
· 兼香型的提出始于上世纪（）年代。
· 甲醇的沸点虽低，但它们的挥发度始终小于1
· 酵母生长最适宜温度为（）°
· 酒醅不升温，不出酒，通常是哪些原因造成的
· 烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（
· 白酒发酵糟醅都有哪些主要的理化检测指标？
· 粮糟出甑后，打量水主要注意（）
· 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产

热门试题

· 米香型白酒主体香味物质为（）
· 为什么要缓火蒸馏？
· 玉冰烧酒发酵容器是（）
· 酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（
· 酒精发酵的主要微生物是细菌。（）
· 测量白酒的温度计（0-100℃），分刻度
· 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型
· 所谓混蒸混烧，在同一蒸馏甑桶内，采取先以
· 酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
· 续渣法：粮醅与酒醅或醅（糟）混合后入池发