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餐饮服务食品安全操作规范
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餐饮服务食品安全操作规范
现磨谷物类饮品
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餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》
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餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜
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在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时，宜将食
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预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
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临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证
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控制细菌繁殖的措施包括（）
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下列选项说法中错误的是（）
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餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
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卫生杀虫剂和杀鼠剂的存放要求是什么？
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为什么食品原料索证后还要有验收记录？
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餐用具的食品安全要求：（）
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餐饮服务食品安全监管部门选派监督员的人数
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倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品
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高风险餐饮服务对其经营过程（）至少开展一
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食品处理区分为清洁操作区、（）、一般操作
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使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并
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餐饮具和工用具的消毒方法应首选（）
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火锅类食品的加工制作有什么要求？
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下列不属于餐饮服务高风险操作的是（）
