多做题，通过考试没问题！
全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
题库首页
>
岗位知识竞赛
>
全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
杯花目前被中西餐厅广泛使用。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
北京某酒店旋转餐厅重新开张后，无论是菜品
·
账单的内容包含基本信息、（）、存根。
·
今年5月初的一天中午，李先生陪一位外宾来
·
上海某饭店住进了几位外国客人，他们是一家
·
茶餐厅的餐饮产品由中、西简餐和地方特色餐
·
在河南一家四星级饭店，实习生小丽正在进行
·
干货库房一般不需要供热和制冷设备，其最佳
·
以下哪项描述是错误的（）。
·
发料环节成本高的原因是（）。
·
即时性菜单，是根据某一时段内市场上食品原
热门试题
·
对饭店餐饮部来说，宴会厅和多功能厅的面积
·
订餐员在早餐30分钟后、晚餐60分钟后，
·
利用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等把餐厅进行
·
冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在
·
（）铺台布方法适合用于较宽敞的餐厅或在周
·
对于库存品要经常按照易腐烂顺序检查，其顺
·
以下哪些属于点菜的步骤内容（）。
·
以下哪种不是餐饮服务的特点（）。
·
关于“鱼不献脊”的习俗，据说来源于“鱼腹
·
4月1日晚上，在某酒店的中餐厅内有一些外
