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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的()。
A、30%~40%
B、35%~50%
C、30%~50%
D、40%~50%
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在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴
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()是对员工管理中最核心的成分,作用就是
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以下描述哪项不正确()。
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拔丝是把蒸过的食物原料放入炒制的糖内均匀
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