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餐饮业现场管理规范(6t实务)
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餐饮业现场管理规范(6t实务)
“天天改进”就是要研究短效的问题
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“六T”实务适合餐饮服务等业的态的企业
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冰箱冷库存物里外标识对应，为了（）
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“六T”实务采取自上而下、自下而上、（）
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工作现场的所有工作细节都落实到每一个（）
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餐具的热力消毐应保持100摄氏度、（）分
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刀、砧板、盛器分色使用，方便管理
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检查表格项目要少而（）。
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领导重视，搭建班子，（）进行管理。
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现场管理直接决定了餐饮单位产品的食品安全
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可以说，前“3T”是改变面貌的阶段，后“
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货架离地（）摆放货品。
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标牌选择合适的材料以求（）、耐用
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易腐食品验收后（）内进入冰箱
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二次更衣是为员工进入（）前更衣、洗手消毒
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“六T”实务是一项（）、见效快的管理方法
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天天整合是紧接着天天处理的措施，通俗地说
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供应商必须提供（），追査到源头。
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厨房布局符合（）不交叉
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天天处理的对象是（）
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规范就是制定制度，用制度来约束人的行为。
