多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

关于焖的工艺,说法错误的是()

  • A、焖分生焖、熟焖和炸焖三种焖法
  • B、生焖的肉料先泡油再焖制
  • C、熟料肉类先煲熟再焖制
  • D、炸焖肉料先炸熟再焖制
查看答案

微信扫一扫手机做题