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餐厅服务员
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选择宴会席间音乐的原则。
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现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾
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客人把吃剩的食品,酒水等留下要求服务员代
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()做法不利于人际关系的处理。
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轻托时,下列哪些个做法是不正确的?()
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对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是()
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为避免食品受到细菌污染,下列做法不对的是
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请简述处理投诉的程序。
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在江浙人的饮食中占有重要地位的菜肴是()
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根据市场特点分类,菜单可以分为()。
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佩戴他人名牌或未按店内规定清洁制服,应给
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传菜时应做到传送平衡、汤汁不洒、及时到位
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在大型宴会的预订最好是采用()预订为佳。
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酒花使啤酒的口味()。
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托盘的操作要求是什么?
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餐厅的环境卫生采用“()”办法。
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大多数餐厅使用()提花台布。
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青年朋友用餐时喜欢选择安静及()的环境。
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我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼()余
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如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后
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啤酒属于()。