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中国饮食文化
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茶的社会功能
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长时间以来，由于无根据的揣测传说，关于“
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饮食礼仪
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请简述饮食文化圈的概念
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饮食成品
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对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处
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我国历史上一篇烹饪理论文章是（）
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据传杭州名店楼外楼的经典名菜“赛蟹羹”&
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若作酒醴，尔惟曲糵
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袁枚
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我国古代由分食到合食转变的时间大致是（）
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随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大
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下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。
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为了节约粮食，控制酗酒现象，周初的统治者
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在明清两代的文人宴上，用以检测文人的学识
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简述常用的蔬菜分类。
