多做题,通过考试没问题!
品酒师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
酯香调味酒贮存期必须在()以上,才能投入调味使用。
A、1个月
B、3个月
C、半年
D、1年
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特
·
味觉感是指挥发性物质刺激鼻粘膜,再传到大
·
新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是
·
人能感觉到香气,主要是由于鼻腔上部嗅觉上
·
醋酸菌将()氧化为乙酸。
·
根据GB./T20824—2007芝麻香
·
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含
·
酿酒时,为什么每次发酵完,入窖前都要用尾
·
白酒对周边气味有极强的吸附力,若酒库卫生
·
评酒员应具备的尝评基本功,主要包括以下几
热门试题
·
白酒中杂醇油是()后经发酵而生成的。
·
如何进行原酒品评?
·
挥发性酸中,分子量越小,刺激性越强。
·
白酒中微量香味物质含量极微,仅占总量的(
·
固态法发酵的小曲酒到()后才确立为小曲清
·
固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用(
·
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的试验结果,
·
芝麻香酒中己酸乙酯一般≥()mg/L。
·
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面(
·
白酒的品评一般分为明评与暗评,明评主要采