多做题，通过考试没问题！
肉类加工知识
题库首页
>
其他知识竞赛
>
肉类加工知识
肉的腌制方法有哪些？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
宰前为什么要让畜禽进行休息？
·
斩拌机的构造是什么样的？
·
解冻设备有几些形式？
·
肉干传统加工工艺是怎样的？
·
肉中矿物质有哪些？
·
怎样制作酱牛肉？
·
牛肉盐水火腿是如何生产的？
·
什么是全自动烟熏装置？
·
肌肉组织是如何构成的？
·
硝酸盐是如何使肉发色的？
热门试题
·
肉制品中添加多少淀粉比较合适？
·
搅拌机有什么作用？
·
国外对肉制品是如何分类的？
·
烟熏有哪些作用？
·
肉在0℃时会结冰么？
·
嫩化机的用途是什么？
·
什么是肉丸成型机？
·
如何进行滚揉操作？
·
肉类有哪些干制方法？
·
试述各种原料肉的种类和性状？
