多做题,通过考试没问题!
餐饮服务食品安全操作规范
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
餐饮服务食品安全操作规范
食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
A、配制凉菜
B、粗加工
C、制作生食海产品
D、消毒餐具
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独
·
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于
·
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场
·
下列选项说法中错误的是()
·
餐用具保洁应注意什么?
·
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件
·
冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上
·
在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常
·
奶油类原料应()
·
餐饮具和工用具的消毒方法应首选()
热门试题
·
从食品生产者采购食品的,查验其食品生产许
·
食品安全自查包括什么?
·
每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且
·
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等
·
冷冻最适宜的温度范围为()
·
应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后
·
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的
·
《餐饮服务许可管理办法》适用于()
·
餐用具的食品安全要求:()
·
立克次氏体是一种微生物。