多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

以下叙述中符合烩菜方法要求的是（）

  • A、选用质地细嫩的原料
  • B、汤汁颜色保持本色
  • C、烩制原料的形状较大
  • D、原料需要上浆处理
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题