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厨师考试

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冷菜造型艺术的拼摆手法有()等七种。

  • A、堆、扒、摆、排、叠、围、拼
  • B、叠、围、镶、砌、摆、堆、盖
  • C、围、摆、复、堆、叠、镶、酿
  • D、排、堆、叠、围、摆、复、镶
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