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厨师考试
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一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克,生菜胆250克。如果发冬菇的净料率是350%,生菜胆的净料率是40%,5盘同样的菜品至少需要干冬菇()克,生菜()。
A、42.85,625
B、43,625
C、214.3,3125
D、215,3125
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