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牛黄瓜肉位于牛尾根部。
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干香菇水发的正确步骤是（）。
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味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的
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下列刀具在磨制时需要平磨的是（）
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干货涨发时，质地较厚的鱼翅可直接下（）锅
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食物多样应以什么样的食物为主？（）
