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厨师考试
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酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。
A、郫县豆瓣酱
B、海鲜酱
C、花生酱
D、黄酱
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制作“脆皮鸡”这道菜肴，必须选用（）。
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雕刻绶带鸟的尾巴一般用（）比较适合。
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