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餐饮服务食品安全操作规范
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下列不属于食品原料的物质是（）
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预包装食品的产品标签不需要注明所使用的食
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学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医
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装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引
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鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息
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《中华人民共和国食品卫生法》在（）年废止
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对于场所清洁有什么要求？
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不同批次的食品可否用一个检验合格证？
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食品再加热时，其中0温度应不低于（）。
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采购符合要求的原料可以避免许多食品安全的
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关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（
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临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证
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采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应
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半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需
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食品处理区根据清洁程度的不同，可分为（）
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餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或
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食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进
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从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应
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《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《
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加工经营场所使用面积在150～500m<
