多做题,通过考试没问题!
餐厅服务员
题库首页
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
()是实现菜单设计要求的关键,是菜品实用性、营养性、技术性和艺术性的综合。
A、菜品品质
B、餐厅主题
C、市场需求
D、原料供应
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
东北人主食多吃杂粮,副食品种类多,猪肉消
·
当顾客()结账时,服务员应请顾客出示有效
·
点煤气时,()炉口和点火口进行观察。
·
简述确定点菜单的工作程序和标准。
·
不锈钢制品可用()进行清洁洗涤。
·
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
·
违法生产经营食品的法律责任有民事法律责任
·
火柴摆放在烟缸上时应靠()。
·
()写实型的菜肴命名方法直接明了,可使客
·
西餐菜品十分注重调料的配用,一款菜品往往
热门试题
·
干型葡萄酒的含糖量()。
·
()是良好服务态度的外在表现形式。
·
餐具摆放标准要求正确的是()
·
客人用完餐后,服务员应做些什么?
·
中国菜的制作特点是:善于选用多种(),恰
·
()是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务
·
法式分切菜时,应将要分切的菜肴放到(),
·
握手时双眼耍注视对方,右臂自然向前伸出.
·
餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人
·
啤酒按其色泽可分为()。