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酿酒师
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酿酒师
所有酒类均是存放越久越香醇。（）
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简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况
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输送白酒的管道设置应符合下列规定，其中错
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白酒储存中化学变化包括（）
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按数值修约规则，将0.00344修约成一
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粮糟
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白酒生产中，降度后会产生浑浊现象的原因（
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白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）
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中国白酒的传统蒸馏器具有（）。
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制曲时对原料要求有哪些？
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蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
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浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，
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（）酿酒甜。
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白酒在储存过程中，酯类的（）是主要的。
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（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量
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清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通
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罐区内需动用明火维修的设施设备，应移出区
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（）生产成本较低、透气性较好、容积较小，
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从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）
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高度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，
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白酒蒸馏的作用：（）作用，杀菌作用，加热
