中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。

• A、铁器烹饪
• B、陶器烹饪
• C、古代烹饪
• D、近代烹饪