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最新试题

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· 熟料粘皮的工艺是：将炸熟或蒸熟的原料趁热
· 亚硝酸盐的致死量是（）g。
· 鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留（）
· 平雕的原料以（）为主。
· 低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两
· 人的需求是指本身为延续和发展生命所必须的
· 预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染

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· 菜肴盛装的优劣，不仅关系到菜肴的形态（）
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· 如何选择雕刻内容和表现形式？