多做题,通过考试没问题!

冷藏工考试

题库首页>操作工技能考核考试>冷藏工考试

食品冻结速度()时,细胞内、外几乎同时产生冰晶,这种冰晶颗粒小,细胞内外压力一样,细胞膜稳定。

  • A、快
  • B、慢
  • C、中速
  • D、不变
查看答案

微信扫一扫手机做题