多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
利用(),对杀灭库房的霉菌效果很好。
A、氟化钠
B、羟基联苯酚钠
C、硫酸铜
D、乳酸
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
鲜蛋在冷却时的堆放必须设置码架和垫板,每
·
木箱装蒜头实际容量定额约为()kg/m<
·
经过相应技术训练的操作工人,要进行技术知
·
酵母菌的最高生长繁殖温度是()。
·
食品冻结曲线的第二阶段中,食品从冰点降到
·
冷冻对微生物的主要作用是()。
·
利用(),对杀灭库房的霉菌效果很好。
·
地磅主要用于车载货物的称量。
·
氨对人体有较大的毒性。
·
冻肉垛堆上用帆布遮盖可减少冷库中食品干耗
热门试题
·
20℃等于193开尔文(K)。
·
()的压缩比应≤10。
·
膨胀阀主要用于氟利昂系统中。
·
下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗
·
()中质量单位为千克。
·
地磅的()包括承重杠杆、传力杠杆和计量杠
·
带骨牛肉的实际容量定额为340㎏/m
·
吊挂方式冷却肉体时,轨道负荷每米定额以1
·
5千克的物体温度升高10℃所吸收的热量为
·
食品表面至中心温度点间的最短距离与食品表