多做题,通过考试没问题!
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
题库首页
>
岗位知识竞赛
>
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等,应放在配置浓度为()的药液中浸泡5分钟。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒
·
根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要
·
在宴会服务中,适时撤换菜品及餐、酒用具是
·
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰
·
点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的
·
对于在餐厅饮酒过度醉酒的客人,要有礼貌地
·
热毛巾箱、电饭锅、微波炉、空调等电器使用
·
《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T1
·
如果清洁银器,可先将银器放入药液中浸泡(
·
具有橡木的芳香味和烟薰味的是()威士忌。
热门试题
·
在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒
·
服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特
·
俄式菜的特点是(),调味喜欢用酸奶油。
·
在西餐服务中,英式服务是一种非正式的服务
·
西餐宴会多采用长台,大型宴会除主台外可采
·
法式宴会的上菜方式是(),即餐厅服务员左
·
按进餐形式划分,宴会可分为中西餐宴会、冷
·
《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T1
·
上菜时中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头,鸭
·
服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮,商标朝