多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
题库首页
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
极干香槟酒的含糖量为1.5－（）%。
A、2
B、2.5
C、3
D、3.5
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方
·
（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。
·
面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为（）
·
将干净的骨碟从客人的（），然后将用过的骨
·
配制1袋鸡汁要求在沙拉盒中加入95摄氏度
·
（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。
·
葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常
·
（）也称家庭式服务，主要用适用于私人宴席
·
厨房业务流程的三大环节是（）
·
冷菜（凉菜）的“五专”？
热门试题
·
服务员应如何对待用餐顾客的丢失物品？
·
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性
·
菜单摆放于正、副主人位（）。
·
西湖龙井的雨前茶又称（）。
·
餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）
·
大型宴会进程是否紧凑，关键在前三道菜是否
·
再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶
·
服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并
·
茶点服务的特点是：大众化的价格，宽松的环
·
10人台一般选择直径为（）的餐台。
