多做题,通过考试没问题!
学校食堂从业人员考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
学校食堂从业人员考试
下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮十分钟再炒为妥,否则极易引起食物中毒。()
A、四季豆
B、蘑菇
C、山药
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物
·
学校食堂操作间要求是什么?
·
食物中毒发病的特点是:病人在同一时间食用
·
采购的食品应不必进行验收
·
食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取
·
食品主食原料实行定点采购制并索证,原料库
·
食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事
·
校长是学校食品卫生安全的第一责任人。
·
患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工
·
学校食堂要远离污染源()。
热门试题
·
学校自备集中供水设施必须封闭,由专人管理
·
学生餐从加工到食用不准超过2个小时。
·
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列
·
儿童、青少年不吃早餐的危害有:影响生长发
·
豆浆必须煮熟,注意“假沸”现象。一般豆浆
·
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食
·
地沟油具有哪些危害?
·
无论存放在外或冰箱中的剩饭菜,隔夜一律不
·
食物中毒的特点是什么?
·
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时