多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
可用于白酒储存的容器有（）
·
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是
·
生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：
·
（）是己酸菌的生长因子，缺了它们就会严重
·
最新食用酒精的标准号是（）。
·
白酒生产中，降度后会产生浑浊现象的原因（
·
特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种（）发酵法
·
（）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方
·
气相色谱仪常用于检测白酒中的（）的成分。
·
酒质检验应注意哪些问题？
热门试题
·
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以
·
在气相色谱分析中，一般以分离度（）作为相
·
白酒中散发香气的物质为（）。
·
高温润糁是只要控制哪些因素？怎样控制？
·
小麦中一般含淀粉（）%，蛋白质（）%，脂
·
中国白酒的传统蒸馏器具有（）。
·
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖
·
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）
·
老五甑操作法中，由于糟醅含水量大，（）等
·
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
