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白酒酿造工考试
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白酒酿造工考试
生料酒曲生产方法多种多样,一般分为两种:一种是(),另一种是()。
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馏出酒液的酒度,主要以经验观察,即所谓看
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蒸馏是利用组分()的不同,以分离()的单
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续糟发酵操作工艺,()若干年都可连续循环
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混合液中和组分挥发的难易程度,称为(),
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在气相色谱分析中,一般以分离度()作为相
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以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而
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酿造优质白酒一般应以()为主要原料。
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白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高
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底醅
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简述麦糟的蛋白组成。
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在水样硬度分析滴定时,液体在越碱性的环境