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什么是干货原料涨发加工？
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最新试题
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电流通过人体的部位与触电的危害程度并无关
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食品雕刻是一门特殊的（），雕刻刀的执法也
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造成作品呆板、没有生气的原因是（）。
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碱嫩化肉类原料，损失最大的为各类矿物质和
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一般适用于加工圆形、易滑、质硬、带骨的韧
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《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一
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制作松鼠鳜鱼在炸制前要先进行（）处理。
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餐盘装饰的应用原则有（）
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京都排骨酱中糖和醋的比例是（）。
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下列属于“三高一低”膳食模式中三高之一的
热门试题
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剞有蓑衣花刀的原料主要用于制作（）菜肴。
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下列各组原料中，（）组的全部原料，如果是
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野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜
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试论影响消费心理的因素。
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正斜刀法一般适用于软嫩而（）的原料。
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陶器的发明与使用对烹调的发展有重要的意义
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面团中加入油脂，主要作用是（）。
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生拌是将（）生原料经改刀后加入调味品拌制
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盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体
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（）右侧角度为钝角，一般来说，它运用的是
