多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
题库首页
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
下列哪种微量元素能有效防治克山病（）
A、Cr
B、Cu
C、Sn
D、Se
E、Mn
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
必需氨基酸
·
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相
·
烹饪加工过程中，蛋白质的化学性质可发生哪
·
谷物中的矿物质多以（）形式存在。
·
正氮平衡是指摄入氮多于排出氮。
·
50g食物蛋白质中含氮量约（）。
·
如何对膳食调查结果进行计算和评定？
·
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是
·
蛋白质功效比值
·
硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。
热门试题
·
维生素E在（）、（）及（）类食物含量较多
·
对热处理最敏感的维生素是（）。
·
简述必需脂肪酸的主要生理功能。
·
当铁元素吸收过多时，会抑制碘的吸收。
·
人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。
·
粮谷类的第一限制氨基酸为（）。
·
铜、铁、铬这三种元素均为人体的必需微量元
·
下列食物含果胶较多的是（）
·
你对粗细搭配如何理解？
·
能直接被小肠吸收的碳水化物是（）。
