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厨师考试

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英式菜选料的（）比较大，英国虽是岛国，但渔场并不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。

  • A、参照性
  • B、可比性
  • C、决定性
  • D、局限性
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