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厨师考试
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畜类肉组织中的维生素含量不足（）。
A、9%
B、7%
C、3%
D、1%
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鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊
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世界上越来越多的国家把学生喝奶和国家的强
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下列关于营养素糖生理功能的说法，正确的是
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风味性拍粉是先将原料上浆或挂薄糊，再黏附
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