多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
辣椒是由()引进的。
A、非洲
B、大洋洲
C、欧洲
D、南美洲
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
面点是"面食"和"点心"的总称,包括用米
·
属于叶菜类蔬菜的是()。
·
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、(
·
道德是通过利益来调节和协调人们之间的关系
·
烙是以热空气为传热介质的烹调技法。
·
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大
·
烹制时要剥去鱼皮的是()。
·
汆:
·
我国沿海的海参品种约60余种,可供食用的
·
“百花江团”是川菜中的一道传流名菜,上菜
热门试题
·
剔骨的基本要求是:剔除全部硬骨和软骨,并
·
职工具有良好的职业道德素质,有利于树立良
·
烹饪示范教学只有精通()并能熟练准确地操
·
清汤鱼肚料由火腿片、菜软、料菇件、笋花组
·
()是指人体内不可缺少而自身又不能合成,
·
初步加工中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的
·
随行就市定价法也称为()。
·
形成冷水面团、温水面团、热水面团性质的基
·
焗烹调法分为()等几种。
·
脆皮乳鸽的调味阶段是()。